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第十三章 我也会面点(1 / 1)

正在这个时候,郭深在门口拍了拍手,把人聚到了身边,张山也停下了工作,后厨一般这时候,都是要宣布一下重大事情。81Ωww w.

“刘刚怎么不在?”郭深扫了一圈,现二厨之一的刘刚没来。

一人立刻回答:“郭哥,刘刚一大早就去找经理了。”

“算了,不等了。”郭深沉思片刻,组织了下语言,“叫大家过来,是有一件事儿宣布,最近咱家和对面百姓食坊在自助早餐这方面争得厉害,市刊‘吃喝玩乐’也很关注这件事,专门派美食编辑进行调研。

大家也都知道,杂志的早餐专栏篇幅有限,两家餐厅只能取一家为主,宋经理和百姓食坊的夏鉴谁也不想让这块,最后三方协商,决定来一场有关‘早餐面食’的厨艺挑战赛,谁赢了以谁家报道为主,地点就选在百姓食坊,时间是明天早晨,三局两胜,还有两个名额,你们谁有信心?”

话音一落,大家开始议论起来。

张山暗中狂喜,真是瞌睡来了送枕头,这系统刚颁布比赛任务,蓝色港湾这面就举行厨艺对决,太赶巧了,虽然是面食比赛,但自己可是早已掌握了初级中式面点(东北类)的厨艺。

郭深等了片刻,怕大家积极性不高,又补充了一句:“这回的比赛很重要,吃喝玩乐在冰城影响力很大,会直接影响到两家餐厅未来早餐的营业流水,宋经理也说了,只要赢得一场比赛,额外奖励一万块钱!”

大家一听到钱,顿时兴奋起来,互相看着别人,但始终没人报名,见状,张山第一个开口:“郭哥,我报!”

“小张?”郭深见张山举起手,眉头微蹙,“你别闹了,这是白案的功夫比拼,你个红案的就别瞎掺和了。”

中式烹饪分有白案和红案之说,代表的正是中式烹饪和中式面点,而在厨师中,烹饪和面点的专业是分开来算的,双方互有交融,但一般专业的厨师都是选择专精一项。

张山没想到郭深竟然不信,“郭哥,我没闹,我真要报名,面点我也学过!”

“这不是学过一点皮毛就行的。”郭深知道张山在烹饪上很有天赋,但不代表他就可能样样精通,毕竟他还是太年轻了,“实话跟你说,百姓食坊的面食功夫非常了得,尤其是他们的主厨杨龙,更是白案出身,咱们家,也就只有刘刚稍微能够抗衡一下。”

张山这才明白,为什么大家报名这么不积极,原来是都觉得自己对上百姓食坊根本没有胜算,不想去丢这个人,而听周围其他厨师的议论,这刘刚竟然跟百姓食坊的杨龙是师出同门,都是师从冰城面点大师卢盛杰老先生,那可是特级面点大师,怪不得三个名额变成了两个。

没想到这刘刚除了满嘴嘴炮,竟然还有点本事。

张山心里笑笑,对一般人来讲,到这也许就怂了,但他何许人,那可是得到明星厨神系统加持的,怎么会轻易退缩?

“郭哥,相信我,一定能行!”

话音刚落,周围的厨师顿时忍不住了,一个刚来的红案小子都能玩转白案,那让这些蓝色港湾的老人脸往哪里搁?

“哼!小张,厨师这行,靠天赋,但更靠刻苦努力和经验,面点中揉面、下锅的功夫,哪一样不是五年、八年才能琢磨练透的。”

“是啊,真以为自己能做几道菜就了不得了,白案不是你能玩的!”

“年轻人,还是不要太气盛!”

……

郭深立在一旁,也不好说什么,实在是张山太过年轻,这面点功夫,确实不是能够成的。

张山瞥了一圈,看着每一个人或冷嘲、或鄙视、或质疑的眼神,心中明白,看来自己不亮点真功夫是别想报名了。

下一秒,张山便打开商城,选择了技能,又选择了中式面点的小窗口,里面一共有三个长栏,分别对应着三个技能。

长栏1:技能【两仪揉面法】,运用太极两仪用力规律,轻重结合,加快醒面时间,受体质和技巧点数加成,持续6秒,提升面团筋度百分之三十,冷却时间二十分钟,前置需求至少初级中式面点厨艺,体质15点,售价1o属性点。

长栏2:技能【白浪翻煮】,烹煮面食时产生气泡波浪水纹,持续5秒,令面食充分受热,极大提升汤汁鲜美度百分之四十,冷却时间三十分钟,前置需求至少初级中式面点厨艺,技巧2o点,售价15属性点。

长栏3:技能【锁鲜华】,将面食中的馅料与面食完美结合,并充分锁住精华部分不外泄,持续25秒,提升馅类面食百分之五十美味度,可与【白浪翻煮】叠加使用,产生“组合技翻倍”效果,冷却时间1小时,前置需求至少中级中式面点厨艺,技巧25点,知识2o点,售价2o属性点。

看着如此强悍的系统技能,张山的口水都快要留下来了,这百分比的美味度加成的效果已经在炒菜中深深体现,尤其是【白浪翻煮】和【锁鲜华】相结合,竟然可以翻倍增加美食美味,真是太变态了!

但令人无奈的是,后两个技能售价昂贵,而且需求前置比较苛刻,就算勉强买下来也使用不了。

张山综合了自己的属性,他选择加了4点在体质上,1点加在知识上,这样他的体质便达到了15点,勉强足够【两仪揉面法】的前置,而12点的知识则帮助他提升天赋和了解种类繁多的面点。

剩下的1o点,张山购买了【两仪揉面法】。

周围的厨师见张山一句话也没反驳,便以为他认怂了。

谁知,张山只是取出一个不锈钢盆,并从橱柜中拿出一袋高筋面粉。

他这一系列动作可谓狠狠扇了周围其他人一耳光,张山哪里是认怂了,他这是要硬肛正面,现场和面!

另一面,张山早已将面粉倒入盆中,又接了一瓢水,在众人注视的目光下,左手和面,右手加水。

嘿嘿,从现在开始,正式让你们见识一下我的白案功夫!

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