到第二泡时，服务员单手持壶，循环往各个杯中斟茶，壶口紧挨着茶杯，这个名目叫做关公巡城，目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为不使香气过多散失，等到壶中茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因而戏称为韩信点兵。至此，整套流程才算是演示完毕，在刘老板的示意下，先是将第一杯茶端给了年龄最大的沙老爷子。
最后一杯给了郭毅，赵超没有要而是让服务员拿了一罐雪碧上来，打开喝得不亦乐乎，气的刘老板说他上不了台面。看得出来他同刘老板的关系不是一般的好。
郭毅想起海叔的教诲，以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，却没有直接饮用，端至鼻尖轻轻嗅了一下，一股氤氲着茶的清气顿时直达肺腑，先前等待的烦躁也一扫而空，代之的是头脑清明，就连心中因为郭父说的那些花而引起的纷扰的念头仿佛也通达了许多。
郭毅不喜欢碳酸饮料，从小就爱喝茶，但是他从来没有像今天这般，在小小的一杯茶中居然能喝出三种味道来，以前常常听人感叹说茶如人生，那时候郭毅并不理解，但是现在他感觉到了，第一口茶入口苦涩，联想到自己刚出大学校门后所遇到的挫折，那个时候的心情，岂不是和这口茶极其相似。
到第二口茶的时候却转变为甘甜可口，也和自己的经历颇为相似，自从进入到拍卖行工作之后，遇到海熟一切变得都很顺利，而上次被冤枉开除只是个意外，并且在随后车祸中眼睛的异变也给了庄睿一个巨大的惊喜。
三口饮尽只留下淡淡余香，不正寓意着世事繁华落尽，平淡是真吗，虽然现在还体会不到这层寓意，但是郭毅的心境在这一刻变的平淡了许多，往日里心中那压抑尘封的yu望，虽然突破化劲后洒脱了许多，但毕竟还有很多压抑在心底，此刻似乎也没有那么强烈了。
待到郭毅睁开眼睛之后，服务员已经用茶夹取回面前的杯子，用沸水冲洗完毕，开始第二泡了，看桌前众人的表情，似乎都沉醉在这香茗之中了，只剩下赵超一个人冲着众人左看右看，像是发现什么奇怪物一样。
“这位小兄弟，这茶水的味道怎么样？”
刘老板出口对着郭毅说道，同时也打破了房中的宁静，打破了他们的沉思，随沙老爷子来的一个年轻人眉头皱了一下，似乎有些不满，但强忍住没有说话。
“刘老板，说实话，茶我是每天都喝，但是和现在所喝的茶相比，我那就叫牛饮了，简直是不可同日而语，到您这，我才知道什么叫做品茶，真是受益良多啊……”
郭毅现在性子越来越洒脱了，不怕自曝其短，让在座的人鄙视他，到了他这种地步随性洒脱是最主要的。不懂就是不懂，没什么不好意思的。
“叫我刘哥吧，你是赵超的朋友，就不需要那些俗套，这是我的名片。”刘老板说着亲自在口袋了掏出了名片夹，递了一张给郭毅。这是黄金做的做得很精美，这张名片的价值就不低，借此可以看出名片主人的地位。上面是姓名刘军，下面只有一串电话号码没有什么头衔之类的。
“那好，我就随小超叫你刘哥了。我没有名片郭毅，刘哥叫我小郭或小毅就可以。”郭毅也不矫情，把名片放入口袋里说道
刘军闻言哈哈大笑了起来，道：“小郭的品行我喜欢，不会不懂装懂，沙老爷子经常说，慢斟细品，其间可堪玩味，可我老刘喝了这么多年茶了，也没悟出什么特别的味道来，还是喜欢你说的牛饮，那样来的痛快，不像老王，整天的讲究那些繁文缛节，哈哈哈……”
“那叫做传统，没有这一套流程下来，你能喝到如此香茗？真不知道你这茶馆是怎么开起来的，居然到现在还没有倒闭。”
看到刘军将话题扯到自己身上，一直没怎么说话的王老板笑着骂道，却也不是真的恼怒了，看样子两人也是开惯了玩笑。
“茶道自古就流传已久，一般人一次两次是品不出什么味道的，郭先生的悟性很高啊，仅仅喝了一杯，就明白了什么叫品茶，可否给我们大家说说？”
那个年轻人突然说道，针锋相对的味道太明显了，他们今天第一次见面吧，刘军沙老爷子令人眉头就是一皱，但没说什么。
“对，对，孙公子说的有道理，中国的茶文化源远流长，的确不是一时半会就能明白的，这位郭先生对茶道有什么心得，不妨也说出来让大家探讨一下嘛。”
那个插话的孙公子旁边的年轻人，看着像是孙公子的跟班，为了讨好他而说的。
而郭毅此刻就有些郁闷了，自己没得罪那位大公子啊，再说今天第一次见面，我没有惹你得罪你，甚至话都没说过一句，怎么突然给自己下了个绊子，夸自己悟性高？这哪里叫捧人，简直就是捧杀嘛，还有那个跟班，TMD简直就是一小人，想讨好上司这出发点没错，可是也不要踩着哥们的肩膀上啊。
不过现在众人的目光都集中在了郭毅身上，他也不好回避，在心中苦苦思量了一番之后，才开口说道：“唐朝诗人白居易曾经有首诗里面写道：“室香罗药气，笼暖焙茶烟”，古人品茗，讲究的是“境美、水美、器美、艺美”这四个境界，宋大哥这里的环境就不用说了，清幽典雅，古风盎然，当得起这“境美”二字。
而泡茶所用的水，更是取自云龙山涧的山泉水，其味清冽甘美，泡出来的茶隽永醇厚，令人如饮没酒，回味无穷啊，完全将茶之幽香衬托而出，“水美”这个字也是当之无愧的。
我对紫砂壶不是很了解，不过这壶观之外形，古拙庄重中透露着朴雅坚致，质朴浑厚里蕴含了作者的妙不可思，刘大哥能拿出来，自然不会是什么凡品。”
郭毅说到这里顿了一下，上面这些话都是他在一些历史书里看到的，其实鉴定宜兴紫砂壶的优劣用五个字就可以将之概括了，那就是：“泥、形、工、款、功”。只是这每个字都意义深远，在这里就不一一表述了。
端起刚斟满了茶杯喝了一口，郭毅继续说道：“而最考究工夫的自然是茶艺了，给咱们斟茶的这位小姐在茶水的比例，温度的掌握，以及时候的拿捏都是恰到好处，这才将茶之内蕴全部表现出来，所以我虽然不懂茶道，但是坐在这种环境里，却是也感悟到了一丝我老师以前教诲时所说的茶中三味，那就是一味茶苦如人生，二味茶甘如人生，三味茶淡如人生。
古人品茶品出了境界，品饮了人生。苏东坡曾与佛印品出了“安””和“之人生意境，安者；淡定而从容，给心灵一个宁静的空间。和者；气定而神闲，不怨天，更不尤人。是茶？是诗？是禅？更是哲理。曾走过一个茶店，去闻闻茶的清香，老板不失时机热情介绍：这是云南普洱、太湖碧螺春、安溪铁观音，还有黄山毛峰、武夷岩茶，且都有极品。也不知否？在现实中只想卖茶的老板是否曾在平静中细细品味这极品之味？诚然，茶是极品，如果没有一个宁静的心境，心灵如果没有一片纯净的空间，极品与普通又有什么分别吗？好茶必用好水，好水方能泡出好茶，但更要有好的心境才能品出茶的真正味道，这才有了极品。茶固然可以提神解渴，但不能代表它的全部意义和内涵，其实它给予人们安详、平和、恬淡，给人们一个缓解压力的精神空间，修为练达、从容的看天空云卷云舒，看地上花开花落，看世间人聚人散，宠辱不惊，安详自若，这才是永恒。但绝不是自守清静无为、而是一种怡然豁达的生活态度，一种精神富足的人生状态。这是一个竞争、纷繁的物欲年代，你是否在工作之余、身心俱疲之时沏上一壶好茶，能品出它的芳香，品出淡雅品出一份安详，让精神得以慰籍。累了吧，坐下来品一杯茶吧，整理一下思绪，看清方向，然后迎接一个新的开始，繁忙中静下来品一杯茶吧，在冷静与平和中审视一下前方、彻悟一下人生，但更是为了满怀生命的激情，由此超越一切庸常世俗、实现生命的升华！这是小子个人的一点看法，让大家见笑了。”
郭毅搜肠挖肚绞尽脑汁，才把自己记忆中关于品茶的一些知识，整合之后说了出来，再问多一句，恐怕他就要瞠目结舌无言以对了。
“他们这是怎么了？”说完之后郭毅却发现，在座的几人看向自己的目光都有些怪异，甚至包括孙大公子在内，看向自己的眼光也和往日有些不同了。
“莫非我说的都是错的？而且还错的过于离谱了？”郭毅有些苦恼的挠了挠头，哥们这下丢人丢大发了。
“那啥，我就是随便这么一说，大家别见笑啊。”郭毅随后说道
郭毅被众人的眼光看的有些发毛，一个人盯着你看可能感觉不到什么，但是当好几个或者一群人盯着你看的时候，那是非常考验其心理素质的。
就像一些公司面试，都是安排好几个考官坐在你的对面，自然而然的就给面试者以心理压力，能抗住压力侃侃而谈的人，往往都是最后的胜出者，虽然庄睿并不是很在乎众人对他的评价，但是被这些眼睛看着，心里还是有些紧张。
“说的好，我老头子喝了一辈子茶，也未必就能说出你那些话来，小庄的话中是佛语珠玑，句句禅理啊，现在的年轻人，了不得，后生可畏，后生可畏啊……”
还是沙老爷子出言打破了房间里的寂静，虽然是在夸奖郭毅，但是却在不住的摇着头，倒像是在感叹自己年华老去，不复当年之勇一般。
刘军起身走到郭毅旁边狠狠的拍了一下郭毅的肩膀，如果不是知道刘军没有恶意，不然就这一下下去，刘军的肩膀非的骨折不可。
道：“苏东坡曾与佛印品出了“安””和“之人生意境，安者；淡定而从容，给心灵一个宁静的空间。和者；气定而神闲，不怨天，更不尤人。是茶？是诗？是禅？更是哲理。这话说的好，有神韵禅理，郭兄弟，以后你到我这里来，消费全免了，回头拿张卡给你，这个包厢你随时可以用，不过话先说好，可别把我这几张宝贝椅子给搬走了啊。”