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第219章 在年代文吃瓜(三十一)(1 / 1)

第219章在年代文吃瓜(三十一)

“嘶!好香啊!”

饭店里仅剩的为数不多的食客,忍不住的抽动鼻子。

“这是红炒肉!”

“哎呀,我去,这红烧肉真是绝了啊。只看这色泽就知道好吃!”

“感觉孟瑶这丫头的厨艺,比老余还好啊!”

“肯定的,当初孟老爷子就说过,孟瑶的天赋最好!”

食客里,有西街口饭店的熟客。

他们在这儿吃了十几年,对于孟老爷子、余兴旺等几代厨师都非常了解。

孟老爷子的厨艺,肯定是最好的。

余兴旺呢,稍差些,但也是个大厨。

孟瑶这丫头,过去也在饭店帮过忙,不过大多都是打下手,或是帮忙调个馅儿。

真正的做菜,今儿个还是头一回。

然后,几个熟客就被惊艳到了。

一道菜好不好吃,讲究的是色香味。

色泽鲜亮,香味浓郁,味道则是饶舌三日。

真正的老饕们,有时候只看刀工和色泽,就能有所评判——

孟瑶的厨艺,至少在红烧肉这道菜上,是超过余兴旺,甚至是孟老爷子的!

“孟瑶果然是家学渊源啊!”

“还是人家顾师傅会吃,知道孟瑶的厨艺,根本不在乎人家是不是‘学徒’。”

熟客中,又跟孟家关系好的,忍不住趁机冷嘲热讽的一句。

他的那句“学徒”,更是仿佛一记耳光,狠狠抽在了饭店经理的脸上。

就是服务员,惊愕的同时,也有些讪讪。

她是真不知道,孟瑶的厨艺这么好。

常年在饭店里上班,不会炒菜,也能学会品尝。

余兴旺和新来大厨的手艺,服务员都吃过。

孟瑶的红烧肉,还没有吃到嘴里,但只色、香这两项,就超过了那两位啊。

结果,这么一个厨艺精湛的大厨,却被他们饭店当成了学徒,只让她打杂,根本不让她碰灶台!

这、这——

确实有些尴尬啊!

孟瑶却没有注意到周围人的反应,她带着明显的不自信,亲自把菜端到了顾倾城的面前。

“嗯!味道不错!不愧是孟家菜的传人!”

顾倾城丝毫没有吝啬夸奖。

她拿起筷子,招呼众人,“哥!你们几个,都动筷子啊!”

“哎!吃!”

顾大哥木讷的应了一声。

其实,自从他进了西街口饭店,他就有种手脚不知道往哪儿放的感觉。

刚才顾倾城的一番“霸气”操作,更是把顾大哥看得目瞪狗呆。

自家妹子这么牛气啊,居然敢在这么大的国营饭店耍威风。

顾大哥没在国营饭店吃过饭,但他去过供销社、百货大楼啊。

啧啧,那些售货员一个比一个牛气。

自己花着钱,还要求着人家。

这饭店跟百货大楼都一样,服务员应该也跟售货员差不多!

可自家妹子——

顾大哥是惶恐又钦佩,整个人都傻掉了。

这会儿听到顾倾城吆喝,脑子还没有反应过来,人却乖乖的应声、拿筷子。

几个学徒就比顾大哥镇定多了,他们都是年轻人,也都是城里长大的孩子。

有着生长环境赋予的自信与骄傲。

他们会在顾倾城面前毕恭毕敬,是因为尊敬师傅、渴望技术。

其他的,只要师傅发了话,他们愈发不在意。

“吃!”

“尝尝!”

“哎呀,我叔就是饭店的,我也算吃了不少大厨的手艺,不过这道菜,做的是真好!”

“哈哈,这是五花肉,是肉!这么多油水,怎么做都好吃!”

学徒们拿着筷子,一边飞快的夹菜,一边快乐的讨论着。

饭桌上的气氛顿时热闹起来。

而当除了顾倾城之外的所有人都吃了一口红烧肉之后,神情都变得不一样了。

他们再也顾不得说话,飞快的挥舞筷子。

那速度之快,在半空中都出现残影了。

“哎呀,别抢!别抢!”

“建军泥垢了,我才吃了一块儿,你他娘都吃了三块了!”

“别抢了!就剩最后一块了,留给师傅吧!”

几个大小伙子外加顾大哥,全都拼命的抢着。

顾倾城则含笑看着,见盘子瞬间被清空,连菜汤都被几个眼疾手快的学徒拿来蘸了馒头,便扭头对孟瑶说:“再做一份!”

孟瑶:……

她有些出神,愣愣的看着众人哄抢的画面。

内心深处,隐隐生出了一丝丝的成就感——

我、似乎也没有这么差劲啊。

我做的菜,大家都非常喜欢吃呢。

“对!小孟,再去做一份!”

饭店经理忍着口腔里拼命分泌的口水,笑着对孟瑶说道。

这是他来到这个饭店后,第一次对孟瑶露出笑脸。

孟瑶一阵恍惚。

“孟瑶,没听到经理的话!赶紧再去做一份啊!”

服务员没好气的推了孟瑶一把。

她对孟瑶的态度依然不好,可莫名的,孟瑶就是从她的神情中看到了一些不太一样的东西。

有嫌弃,但也有钦佩!

孟瑶的心,又是微微被触动了。

她没有迟疑,赶忙回到厨房,噼里啪啦的又是一顿操作。

红烧肉需要时间,但其他的菜,已经做得差不多。

饭店经理借口监督,溜溜达达的来到了后厨,见那道辣子鸡盛完盘之后,锅里还剩下一些。

他赶忙拿了双干净的筷子,嘴里说着,“我来试试味道”,就把筷子伸进了炒锅。

“我来上菜!”

服务员在大堂就闻到了辣椒那霸道的味道,嘴里吆喝着,冲进了后厨。

她没有急着端菜,而是跟经理一样,拿着筷子飞快的夹了几口。

辣!香!

鸡丁炒得更是恰到好处。

哎呀,不就是辣子鸡丁嘛,怎么就这么好吃?

如果是漫画的话,估计都要给饭店经理和服务员配个飘飘欲仙、眼冒红心的特效。

没有特效,但两人的神情都说明了一切。

“哎呀,小陈,赶紧去上菜啊!”饭店经理见服务员抢得太凶,赶忙催促。

“经理,我这就去!”服务员嘴里说着这就去,却丝毫没有停筷子。

直到两人把锅里剩下的那点儿吃光,服务员才一抹嘴巴,满意的端着盘子走出了后厨。

孟瑶眨眨眼:……

这还是她熟悉的那个冷肃的经理,刻薄的服务员吗?

他们,似乎也不是那么的难以接近啊。

孟瑶还有种预感,今天之后,就算自己不主动要求炒菜,饭店经理和服务员也会想方设法的让她上灶台。

莫名的,孟瑶愉悦起来,她身上那道束缚神魂的枷锁,开始慢慢松动。

……

美美的在饭店吃了一餐,顾倾城等几人那叫一个心满意足。

就是小小的乔巧,也就着红烧肉吃了小半块儿馒头。

这年头的北方的馒头,可不是那种小巧的奶香馒头,而是堪比成人脑袋的戗面大馒头。

一个就有一斤,一小块就有拳头大小。

关键是扎实,吃一口是一口。

正常的成年男子,也就能吃上一个。

乔巧一个三岁的奶娃儿,能吃小半块就很厉害了。

小肚肚都鼓了起来。

“不愧是国营饭店啊,这饭菜就是好吃!”

顾大哥意犹未尽,语气里都带着回味。

“好吃的话,以后咱们再来!”

顾倾城大方的说着。

“其实,那位孟师傅不只是红烧肉做得好,人家的包子也是一绝!”

顾倾城笑着对顾大哥说道,“哥,等你回去了,我请孟师傅做些包子,你拿回去给家里人尝尝!”

“这、这不好吧?”

这年头买东西,可不只是有钱那么简单。

还要粮票。

顾大哥知道自家妹妹有了本事,工资高,各种票据也不缺。

但,也不能这么糟践啊。

该省的,还是要省。

只是,妹妹变得这么厉害,人也变得格外有威势!

顾大哥站在她面前,根本就不敢摆“长兄如父”的谱儿。

他甚至连委婉的劝说都说不出口,只能讷讷的、犹豫的说,“那得要多少钱?多少票?”

包子可不像馒头,根本不能掺杂粮。

纯正的精细面粉,不只是贵,关键是不好弄。

顾倾城笑了笑,“放心吧,这些我都有。”

她去其他单位进行技术指导,不只是会有“补贴”,还有那些单位为了感谢她而送的特产。

不是贿赂,就是单纯的谢礼。

比如二八工厂的菜、鸡蛋、野味儿,再比如四六工厂送的五花肉、猪下水;

再再比如——

随着顾倾城的名气越来越大,邀请她去进行技术支援的单位越来越多。

顾倾城是真的不缺钱、不缺票,也不缺东西!

顾大哥:……

他彻底闭嘴了。

在城里待了三天,顾大哥便准备回家了。

临行前,顾倾城果然请梦瑶出手,蒸了一锅白白胖胖的大肉包。

从和面到剁馅儿再到蒸,一整套的工序,都是孟瑶亲自动手。

肉包的“质量”也就格外的高。

顾大哥都快被香迷糊了,若不是还有些许理智,在路上,他估计就把东西都吃光了!

“小妮啊,我走了!”

顾大哥恋恋不舍的跟亲妹子告别。

呜呜,可不是亲妹子嘛。

不但给他好吃好喝,还给他安排了工作。

虽然不是城里的工厂,只是他们镇上的一个小厂子。

但,即便是这样的地方,如果没有顾倾城帮忙,顾大哥拼了老命都进不去。

而且,妹妹还说了,镇上的厂子只是个过度,让他多学学技术,有了基础,城里的厂子有了名额,就把他调过去!

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