一说起好吃的来齐睿就来劲，忙问道：“那菜谱上全是你们家的传家菜吗？都有些啥好吃的啊？”
赵一鸣同样好奇，带着一脸猥琐说道：“是啊周叔儿，您快给姆们说说，这吃不到嘴里，听听也能解馋不是。”
周建刚谈兴甚浓，先夹一筷子油炸花生米放进嘴里嚼着，又喝口小酒儿，然后才说道：“你俩就是俩吃货，成，给你俩说说。要说我家菜谱上有啥菜，那可就多了去了，最出名的当属焖炉烤鸭、瓦罐鸡和蒸方肉，除此之外还有像什么京酱肉丝、炙子烤肉、乾隆白菜之类的，大部分菜式是我祖上传下来的，后辈儿人陆陆续续又添了一些，就组成了那本菜谱最后的菜式。”
“哎呀，让您这一说，我都快流口水了。”赵一鸣夸张地说道。
周建刚呵呵笑。
“周叔儿，说起来还是您厉害，眼光还挺有前瞻性，知道那玩意儿留在手里是祸害，早巴早的就给藏起来了。不过您藏东西的地方可是跟于红军有异曲同工之妙啊，都是藏在老宅子的树底下。”齐睿打趣道。
“哈哈哈哈……你要是不说，我还真没意识到。”周建刚放声大笑，止住笑声后，他说道：“说起于红军来，你俩还不知道吧，前几天，他已经被政府给验明正身、就地正法了。”
“崩了？”齐睿脸色古怪起来，既觉得那老东西被正法后，自个儿也算是为民除害了，又感觉心里挺不是滋味儿的，毕竟是一条人命。
他心说，于红军啊于红军，这是你的造化，你可别怪我啊，要怪就怪你那个整天打着你的旗号招摇过市、为非作歹的儿子吧，要不是他整日介胡作非为、残害百姓，你也到不了这一步，起码不会暴露得这么快。
你一路好走啊，哥们儿只能祝福你下辈子投个好胎，做个好人了。
“可不是崩了么，枪顶到脑门子上，毙够儿！红的白的龇一地，跟豆腐脑似的。”周建刚跟亲眼见到似的，比喻得还挺形象。
齐睿胃里一阵蠕动，热热乎乎地往上翻腾着，心说，哥们儿再也不吃豆腐脑了。
赵一鸣笑着问道：“那瘦驴呢？没一起毙了？”
捏着酒盅滋溜儿一口，咂吧咂吧嘴，周建刚继续说：“我听说，政府对他宽大处理了，说他的罪过够不上毙的，判了十五年，送到哈尔滨服刑去了。邱兰花，也就是瘦驴他妈，被判劳动教养两年，也给送劳教所了。”
赵一鸣叹声气，说道：“可惜了，要不然，一家人齐齐整整的，黄泉路上还能就个伴儿。”
齐睿笑的眼泪都流出来了，没看出来，丫心还挺黑。
周建刚也笑起来，跟兄弟俩喝了一口儿，他把话拉回到正题上，说：“说正事儿，明儿个一早我就回老家一趟，把菜谱起出来晾晾，十多年了，也该让姆们家祖传菜谱见见阳光了，我也趁这段时间再练练手艺，但是咱下一步该怎么弄啊？是不是得先找个门面布置起来？”
“据我所知，广州、上海那边已经有私人饭馆在经营了，但是咱大北京好像还不允许私人开餐馆，咱这饭馆啊，还得走挂靠的路子。
门面先不着急着找，我先跟牛眼主任打声招呼，把咱们这府菜馆挂在街道办底下，等这事儿办好了再找房子也不迟。
还有啊，我提个小建议，咱们既然做的是府菜，那就弄得像样点儿，门脸儿房档次太低了，显不出府菜高贵的逼格来。
咱干脆把府菜馆开在四合院里头得了，再把四合院好好拾掇拾掇，请几个师傅装修装修，整几根雕龙画凤的红木桩子放在院子正当中，每个包间门上面都大红灯笼高高挂，桌椅板凳全用实木的。
再招几个漂亮妹子当传菜员，给妹子们量身定制些宫装，让她们盘上头，再穿双绣花鞋，端着盘菜扭着小细腰那么一走，啧，顾客们别说吃菜了，看着这些传菜员就秀色可餐。你们觉得这主意如何？”齐睿小嘴儿叭叭的，直接给饭馆定调子。
赵一鸣眼睛亮了，说：“听着不错啊，就是不知道实现起来难度大不大。”
周建刚啼笑皆非，“你这开的是餐馆还是青楼啊？你是不是还打算把这府菜馆开到八大胡同里去？”
“什么就青楼啊八大胡同的，根本不挨着。周叔儿，你思想严重落伍了啊，我这叫调性，叫特色，您以为咱们开的就是一普通饭馆？错了我跟你说，咱们要么不干，要干就得往大里干。先定一个小目标，开业一年内，把八大楼干趴下，三年内，统一京城餐饮市场，五年内，在广州、上海、杭州三地都得出现咱们的分店。”齐睿继续忽悠。
“你管干翻八大楼，然后开分店叫小目标？睿子，你这心可够大的。”周建刚摇头苦笑。
赵一鸣却被齐睿一番话刺激得热血沸腾，并且他对齐睿的脑洞非常了解，更知道论挣钱，他和周叔儿俩人绑一块儿也比不上齐睿，更何况鸣哥向来对睿哥言听计从，便撺掇周叔儿道：“叔儿，我觉得能成，您想啊，睿子干的那些事儿，桩桩件件的，哪个不是提前算计好了的，咱按他说的干吧。”
周建刚也显然被说动了心，琢磨片刻，他嘿嘿一笑，说：“干是能干，就是这又是租院子又是装修买家伙什儿的，投资可不老少。”
齐睿听出了周建刚的话中之意，他没那么多钱投资，便笑着说：“钱这方面您不用操心，需要花多少您算好后说一声，我来出。我也不瞒您，我都盘算好了，您用技术入股，占25%，一鸣用管理入股，同样占25%，我拿大头50%，没问题吧？”
他做买卖，喜欢把丑话说在前面，把分成比例跟合伙人聊明白了，免得以后因为分赃不均闹翻了，大家脸上都挂不住。
周建刚知道齐睿是个有本事的，地震那会儿，跟着他干了俩月盒饭买卖，就让两口子挣了360块，七十年代末的360块，相当于一个学徒工一年的工资了，两口子俩月就挣到手了，半夜躺被窝里都心花怒放的。
瘾头上来了，更是平地起惊雷，鸡情澎湃，小四十的老周把媳妇伺候得那叫一个舒坦，自个儿也浑身使不完的劲儿，仿佛又回到了年轻时刚结婚那会儿。
他对齐睿提出来的股份分配方案一点意见都冇，人家小睿拿出真金白银来投资，自个儿只凭借手艺就能占25%的股，还有什么不满足的。
“嗯，我这里肯定没问题，就按你说的办。”周建刚爽快应下来。
“我也没问题，你指哪儿我打哪儿。”赵一鸣更是一点意见都没有了，他都想跟着齐睿投些钱了，还能多要些股份，却也知道小睿子不一定能同意，也就按捺下这个想法。
“那好，回头我弄个股份协议，咱都签了。我再去跟牛眼主任打声招呼，然后咱们就可以找地方着手准备装修啦。”齐睿神情振奋，心情相当美丽，捏着酒盅笑道：“来吧两位老板，一起喝一杯吧，提前预祝我们的生意红红火火。”
“红红就行了，开饭馆的，最忌讳大火。”周建刚开了句玩笑，三人碰了一下，一饮而尽。
周婶儿端着炸酱面过来了，笑着对周叔儿说：“哟，阴转晴了，看来睿子给你想到招了啊。”
周叔儿一点都不在乎媳妇的打趣，嘿嘿笑着说：“那是，小睿子啥脑袋瓜子啊，稍微出个主意就够他叔儿用半年的。”
把面递给齐睿，周婶儿问：“睿子，你给你叔儿出了个啥招儿啊？”
齐睿说：“开饭馆呗，我叔儿有这手艺，不用太浪费了。”
“开饭馆，能成？”
“您放心，绝对成。”
周婶儿一笑，说：“别人说能成，我不信，小睿说，婶儿信。”
看，睿哥在广大人民群众心目中威望就是这么高。
他嘿嘿笑。
“别慎着了，赶紧吃，面一沱就拌不动了。”周婶儿笑眯眯说道。
齐睿哎了一声，赶紧开拌，面条是手擀的，现下现捞，老北京管这叫“锅挑儿”，菜码也全乎，黄瓜丝、萝卜丝、豆芽和黄豆，小碗干炸透着一股子香气拌到面里，趁热吸溜一口，爽！
这货连吃两碗面，饱了。
赵一鸣干了整整四大碗，却说只吃了个七分饱，看得三人目瞪口呆。
这就是个吃货啊。
老周直接说：“鸣儿，等咱那馆子开起来后，严禁你出入哈，就你这饭量，一个人就能把咱那馆子吃黄摊子了。”
赵一鸣翻着白眼说：“防火防盗防一鸣？不至于吧？”
大家就嘿嘿直乐。
吃饱喝足，事情谈完，齐睿告辞离开17号院。
他一路上琢磨着，开饭馆这事儿还真不能着急，就算张牛眼那边答应下来，手续审批也得等一段时间，这可不是自个儿搞移动板房厂那会儿，审批的很快，那属于特事特办。
眼下政府工作人员的办事效率可不咋高，正常审批的话，没有一两个月根本拿不到经营许可证。
再有就是饭馆的经营地点，齐睿的打算是直接买，租用的话，一是不好碰到合适的，二是不划算，说不定租户哪天反悔了，不租了，那不就抓瞎了吗，一定要杜绝这种意外情况的发生。
至于说去哪儿找房子，这事儿就得交给小舅舅了，那货这段时间正忙着躲靳群呢，东家混一天，西家躲三天的，根本不敢露面儿，百花深处25号都不去了，生怕一不小心就被靳群给堵了。
趁他这段日子很悠闲，让他给自个儿看宅子去。
齐睿这些天记忆力恢复了些，印象中有几处豪宅在后世是被私人买下来的，比如说中国会之类的。
他想着选几处地方让小舅挨个去看，价格合适的话通通拿下，反正这会儿房价不贵，反正自个儿比较有钱。
边想边骑，很快进了家门。
老妈居然在家，一问，哦，今天值大夜班。
见儿子推着辆自行车，张慧茹就乐了，“你还真给攒出来了呀。”
前几天听儿子说要给自个儿攒一辆自行车时，张慧茹还有点不屑，见儿子真把自行车组装起来后，张慧茹服气了。
走过去接过来，仔细打量着，还绕着院子骑了一圈感受一下。
齐睿笑道：“可不是真给攒出来了么，母后您感觉如何啊？好骑不？”
张慧茹微笑着点头说：“还真是不错啊，挺溜的，也结实。”
她从自行车上下来，摁了下车铃，铃铃铃，清脆的声音响起来，脸上挂满了笑容。
齐睿说道：“那是，我买的可全是飞鸽的零配件，为了把这些零配件凑全乎了，跑了大半个北京城呢，您这车除了不是原装货，哪一点也不比原装的差。”