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第八十五章 酿酒(求收藏求推荐)(1 / 1)

铁家堡那边。

此刻,石闻和铁马正互相瞪着对方。

并不是因为两人有了什么矛盾,而是这刚一开始谈生意,两人都同时意识了一个问题:现在并没有葡萄酒,另外葡萄酒又该怎么酿造

现在市面上最普遍的酒是米酒和一些果酒,米酒自然是用粮食酿造的,而果酒肯定是用各种果子酿造的,果酒的种类很多,如桑子酒,青梅酒,杏子酒,山楂酒,还有桃花酿什么的,但是葡萄酒好像只闻其名,不闻其酿法啊。

那么这就很尴尬了。

“这葡萄酒和别的果酒是不是一样的酿法”铁马问道。

“应该得有不同吧。”石闻弱弱的道。

“要不然,小石,你买点葡萄回去”

石闻有点无语,虽然这些葡萄确实好吃,但他是卖酒的啊,难道转行去卖水果

“小石啊。”铁马语重心长的道:“酒这个东西咱们都知道,要酿出来可不是一天两天的事情,就算现在酿,最起码也得好几个月,所以你弄点葡萄回去卖吧,先卖着,当然,我们这边也会准备酿酒的事情,等酒酿好了,你就过来运,如何”

石闻确实不想卖葡萄,但是他得考虑如果他这次什么都不做,恐怕会恶了铁家堡,等几个月后,葡萄酒真酿出来了,铁家堡还会把酒卖给他吗

石闻不敢保证,所以最后一想,卖葡萄就卖葡萄吧,葡萄虽然不如葡萄酒珍贵,但也算是一种稀罕水果,应该不会愁没有人买的。

“好吧,那我就运点葡萄回去,铁里正,那这葡萄价格”

铁马早就得到了龙王的示意,当下便道:“这葡萄不卖钱,只换东西。”

“那铁里正想换什么东西”

“除了钱之外,别的都可以,尤其是牲畜和农具,石掌柜在这方面有没有门路”

石闻一听,顿时呲起了牙,好家伙,他一卖酒的,以后要改卖葡萄了,现在还得去帮着铁家堡弄牲畜和农具石闻感觉他在酒商的道路上已经越走越远。

石闻还是答应了下来:“可以,不过这次怎么办”

“石掌柜如此大气,咱铁家堡也不能小气,这样,就先摘几筐葡萄回去,等下次石掌柜过来,把我们要的东西一同运过来即可,如此石掌柜认为如何”

“好。”石闻巴不得如此呢,要不然这次岂不是得空手而返,好歹弄点东西回去啊。

当下,铁马便指挥起人摘葡萄,一串串摘下,以木桶装着,木桶里先垫一层厚厚的绿叶子,再放一层葡萄,接着再放一层叶子,如此循环,每个木桶都不敢放太多,害怕把葡萄压坏了。

最后,马车上一共只装了四桶葡萄,大概也就两百斤左右。

铁马很阔气,在石闻走的进候,铁马跟石闻说,这些葡萄让他随便去卖,价格方面让石闻自己定,只要能卖出去就行,卖完了随时来铁家堡运。

把石闻送走,转身,铁马找到了龙王,跟龙王说了他和石闻交易的细节:“龙王,这样说没问题吧”

刘大路点点头,表示没问题,因为对他来说,这些葡萄本来就是为了扩大龙王的影响力,价格高低完全无所谓,只要那些吃过葡萄的能知道清平县城,能知道龙王,那就是赚了。

而且别看今年葡萄刚种,但按照他的估计,今年这葡萄绝对要来个大丰收,十几万斤估计都不只,这么多葡萄,不送点出去,难道等着坏掉吗。

铁马又问道:“龙王,那这葡萄酒呢,又该如何酿造”

铁马这次可问错人了,刘大路虽然喝过葡萄酒,但他真没留意如何酿制葡萄酒,他可不会因为这个就使用造物术。

“就按照你们平时酿制果酒的方法来酿制吧。”

“龙王,果酒的酿制方法很多,龙王想用哪种”铁马小声的问。

“呃,哪种都试一试,看哪一种能酿成,反正葡萄那么多,别怕浪费。”

“好吧,我到时候让人试试。”

铁家堡能人很多。

前文已经说过了,古代人民是很厉害的,堪称全能,几乎什么事情都能做,除了本职种田外,什么修房烧瓦,编织木工,挖渠修路,全都随手拈来,酿酒虽然也是一门手艺,但铁家堡会酿酒的真不少。

铁马把会酿酒的召集了起来后,经过了一番总结探讨,就已经大致的找准了该如何酿造葡萄酒了,因为果酒的酿制方法真的挺简单的,无外乎两种。

真的,果酒就只有两种酿制方法,一种是浸泡式,一种是去渣式,所谓的浸饱式是适合那些果肉不怎么多的果酒酿制,比如最著名的青梅酒,青梅里的果核很大,果肉极少,汁水也不多,想要酿制青梅酒,一般都是用米酒加糖再把青梅泡上,泡上几个月,青梅酒就成了。

而除了青梅酒,大部份果酒都采用去渣式的酿造方法。

去渣式酿造方法要求的是果实饱满,汁水极多的果实,经过碾碎,去渣,密封,窑藏等步骤,形成果酒。

这种去渣式的酿酒方法适用范围太广泛了,比如桑子酒,山楂酒,桃子酒,枇杷酒等等,都可以采用这样的方法,铁家堡人认为,葡萄酒也可以这么酿制。

方法找着了,那就酿造,反正龙王老爷已经说了,葡萄那么多,不怕浪费。

刘大路也不知道这些人对不对,不过却由着他们折腾,而且他相信,就算前几次酿不出葡萄酒,今后也肯定能酿造出来,炎黄子民可不比西域那些人差。

在铁家堡酿造葡萄酒的时候,龙王特意去了趟县城,把赵豹叫来,肯定并且赞扬了他的工作,有了龙王的表扬,赵豹就跟打了鸡血似的,在家休息了一天,又出去了,这次他去了清安县,准备在清安县也带回几个商贾。

“这赵豹绝对是个好员工。”听到赵豹的去向,龙王老爷赞叹,如此积极工作的员工有几个老板会不喜欢呢

随着石闻带着葡萄回了明峰县,刘大路就开始期待起来,他还让护堡队多注意明峰县里的情况,如果有商贾闻风而动,想要来清平县,那护堡队一定得藏在暗处,千万别惊了这些商贾。

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