第三十五章
酱料是个大系,先从我们常见的说起,酱油、炸酱、黄豆酱、辣椒酱、番茄酱、芝麻酱等等,都是包括在酱料里面的,还有不常用的玫瑰酱、卡仕达酱、沙茶酱等等,都是制作食物增味的重要佐料。可以说,一个出色的大师,炒菜只是基本功,制作独家的酱料才是拿手绝活。否则同样做法和火候做出来的食物,为什么大师做的好吃,我们自己做的就不好吃呢?
酱料啊!都是酱料啊!独门!秘制!酱料啊!
彦朗尝了一下酱料,很开心的表示,从今以后,彦氏正宗黄焖鸡的炒菜也会特色又美味了!
彦朗在尝酱料的时候,s省电视台的“食者”工作组正在面色凝重的开着会。
总编看着节目单的文字介绍,以及配图,沉吟很久,摇头道:“不行,这个节目完全没有吸引力!这可是放在卫视上播放的,是全国都可以收看的节目,你们就拿这么个玩意儿出来,是糊弄我?还糊弄观众?”
一位女孩子被说的脸色涨红,低不可闻的说道:“都已经四期了,真正美味的东西就那么多,我们摄制组也跑了很多的地方,才找到这些的……”
总编看她。
那女孩抬头说:“我觉得还不错啊,尤其那个虫餐,多特殊啊。”
“对!”总编一拍桌,“我不说别的,我说的就是这个虫餐,一桌子的虫子,你是要让人吃还是要让人害怕?你别说话,听我说完!地球人都知道虫餐是西南那边的特色,你沾了点边就以为是正宗西南吗?而且这虫子真的真的看着一点都不美味,这一集不能播!”
“可是下周就开播了。”女孩哭丧这脸。
“先播别的,这集不上,实在没有替代的,我情愿不播。还有……你们谁有推荐吗?”
大家你一句我一句,集思广益,提了很多的建议,最后都被总编否了。这个时候,另外一个打扮很素净的女孩举起了手,说:“秀色可餐呢?”
总编看了过去。
女孩像是很少在这种场合发言,有些紧张的说:“如果,如果实在没有播放的,我们可以把厨师给拍进来,彦朗回老家开饭店的事情大家都知道,衡市也做了推荐,咱们都觉得那是明星效应,所以没去。后来我又了解了一下,彦朗的手艺吃过的都说好,反正我是没见过负面的新闻,唯一负面的也就是辣点,不辣,这样的小事。最后再说彦朗,我听说彦朗出席活动,费用都是一百万起,但是如果我们以拍摄节目为理由去的话。”说完,女孩吞了一口口水,总编也跟着吞了口口水,自动讲话接完,“节目组因此省了大笔的经费,还拍到了超一流的巨星整集,最关键的是,那巨星还给我们做饭,免费吃,免费喝……”
啊啊啊啊啊!!
未来太美好!!
简直不敢想!!
总编一把抱住了那女孩,激动的语无伦次:“goodgril,iloveyou。你真的太棒了,最棒了!”
于是,三天后,总编亲自带队,一行九人浩浩荡荡的来了衡市的玉龙沟。除了总编和那个女孩外,剩下的人里身上都有伤,据说摄制组都想来,最后经历一轮惨烈的厮杀,获胜者才得到了这个机会。
至于什么,地方推荐的美食要经过暗访组确认后才放入名单里这种事,呵呵呵,在我朗的魅力面前完全没用啊!
“味道”摄制组来的很嚣张,一路发公文,市里表示百分百的配合,给车给人,两辆三百多万的大巴车随便用,市电视台的台长和美女记者去当导游,人前脚踩在衡市的土地上,后脚关于美食栏目临时修改节目单远赴衡市录制彦朗私厨的新闻就上了今天头条。
耍心眼儿这种事情,谁都会啦。
其实衡市的市领导对彦朗的存在还是很看重的,只是一直没有合适的接触机会,所以决定将这次的拍摄当成一种试探,看看彦朗有没有兴趣和市政府搞好进一步的关系,做个什么形象大使来着。
还有一位副市长表示,他已经迷上了彦朗的手艺,亲戚们每次去吃都会给他带一份回来,黄焖鸡、水煮鱼他都吃不够,尤其爱吃酸汤鱼!
彦朗上午才接到通知,出门前还买了一份临时的“还我漂漂颜”洗了个澡,决定英俊帅气的面对摄像机。
十点钟,两辆大巴车停在了院门口,依次下来了两队人,竟然有将近三十人。车上的人其实都相互认不全,但是其中有一个长相很普通站位很低调的男人却是大家都认识的。就是那个总是没机会亲自来,却因为亲戚投喂迷上了彦朗手艺,结果最近有些断粮,忍不住的亲自过来的副市长大人。
彦朗的记性很好,偶尔会跟着然子他们看看衡市的新闻,一眼就认出了站在人群中间的林副市长。
好吧,被大家有意无意众星拱月的林副市长其实一点也不低调。
双方握着手在院子里寒暄一番,面对市领导的莅临,彦朗的气度风采甚至隐隐更上一层楼,不难看出这位市领导面对彦影帝反而还处于气场薄弱的一方。
事实也是如此,彦朗可是一直混中央台和地方卫视的,放个屁都能上头条,活动范围确实在地市级领导接触不到的地方。
接下来,彦朗开始主导全场。安排了座位,询问拍摄理念,给出自己的建议,然后又带他们观察了一番饭店的环境,最后还带他们看了即将开工建设的度假村,直到十一点半才回到厨房。当然,摄像师和记者也跟着进来了。
新建成的厨房,卫生环境还不错,厨师们也都穿着白色的厨师服在忙碌。摄像师一开始的镜头都放在彦朗的脸上,但是后来镜头落在彦朗的手上就移不开了。
彦朗在切肉丝,快的只能看见影子的手速,每一根都粗细一致的肉丝,这种刀工没有个几年苦工是练不成的,美女记者大叫不可思议,询问彦朗是怎么做到自己边拍戏还兼顾到刀工。
彦朗不是第一次使用“屠龙刀”了。他无力吐槽这个中二名字,但是作为一组刀具,彦朗觉得它非常的棒,轻重合适,分外锋利,使用它切菜切肉当真做到了事半功倍。
彦朗一边感受着拼手速的快感,还一边有闲心抬头对着镜头浅笑,微微勾起的嘴角和深不见底的眸子勾搭的美女记者心脏小鹿乱跳,这才启唇说道:“我拍的那部厨神可是没用特效的,也没有替身,那个时候我的刀工就很厉害了,更何况现在。”
这话说的是一点不谦虚,可是大家都爱听啊!自信骄傲的我朗也好帅!
“您切肉丝,是打算炒肉丝吗?听说您拿手的绝活儿黄焖鸡、水煮鱼和酸汤鱼,这也是我们这次拍摄的主题。”
“青椒肉丝、莴笋肉丝、鱼香肉丝、京酱肉丝,无论什么肉丝,都是咱们日常能够吃到的,就是因为太常见了,大家习以为常了,所以没有寻找过真的好吃的味道。黄焖鸡我肯定会做,但是我也为你们炒两份肉丝,到时候你们尝尝,我的手艺和你们吃的有什么差别。”
“好好好。”
摄像师缓慢的移动着摄像头,拍摄下厨房里的细节,然后抬起的镜头拍下了房顶上挂着东西,然后他轻轻拍了拍美女记者的肩膀,示意她看看。
“彦朗,你们晾的这些东西是打算自己吃,还是拿来做生意。”
彦朗抽空抬头看了上去。
厨房的房梁上挂了不少腊肉和香肠,还有四个火腿,早都已经成功风干,可以摘下来吃了。
s省的人基本都有这习惯,如今大家确实不缺肉了,可是到了冬天还是会做点香肠腊肉,吃的是那种特殊的风味,家里来人了都会切上一盘蒸熟了的腊肉香肠,主人家炫耀着自家香肠美味,客人吃的赞不绝口。
玉龙沟当然也有这习惯。而且因为是农村,每年还有很多家要杀年猪。自家养的上好猪肉,根本不需要去市里,本村就供不应求。每年临近做腊肉的月份,也是杀年猪最多的时候,褚艳就会去买上半只猪回来,猪肉切成片码上料灌成香肠,也有一条条做成腊肉和酱肉的,当然整条猪大腿肯定要做成火腿,每年添一个,不知不觉就有了四个火腿。那深入每一丝肉里的咸香味可是三年以上的火腿才有的,售价进千,也算是价值不菲了。
“想吃吗?现在还来得及蒸上。”彦朗大方的说。
美女记者摆了摆手,虽然看着挺可口的,但是她更期待影帝亲手做出了的热腾腾的新鲜食物。
彦朗翻手为云覆手为雨,在灶台前上演了一场美男与火的较量,举手投足都充满了魅力,哪怕汗水的挥发都是满满的荷尔蒙扑面而来,简直让人双腿夹紧,移不开眼睛。
美女记者晕晕乎乎的出了厨房,觉得自己这辈子可能找不到老公了。嘤嘤嘤嘤!一想着我朗未来的老婆就妒忌极了!上辈子是拯救了全宇宙吧?
彦朗的速度快,不过十二点过十分,就开席了。
“哇!肉丝好好吃!肉嫩,还有特殊的香味,啊啊,真棒!”
“哇!这就是黄焖鸡吗?我平时吃的黄焖鸡盖饭简直就是狗屎!”
“酸汤真好喝,你们赶紧尝尝,盛一碗在碗里凉着,一会我得喝一大碗!”
“水煮鱼好吃,辣的,这辣味地道!鱼肉一点土腥味都没有。”
“妈蛋!连饭都那么好吃!老板!来十碗饭,不要菜!”
林副市长吃的满嘴流油,头都抬不起来。
好吃。
唔!都好吃!
要能把彦朗请到自己家当厨师……妈的!请不起啊!
美女记者努力克制着自己动筷子的冲动,她晚点还得单独拍摄,那一大盆,那些些的大盆,都是她的!哈哈哈!到时候就可以尽情的吃了!!
彦朗坐在林副市长身边吃玉米粑,偶尔动筷子吃两片鱼,和四周围那些饿狼投胎的人形成了鲜明的对比,简直就是一道绝美的风景线啊!
施洋走进店里的时候,看见的就是这个画面。
施洋回来了。这次有了教训,坐飞机到临近的城市,再开车过来,直接杀到了玉龙沟。
他觉得,既然双方已经打了照面,就没有躲躲藏藏的必要了,既然自己因为彦朗回来衡市,那肯定不能亏了自己的嘴,必须先来吃上一顿,再说其他的。
彦朗的注意力也不在饭菜上,所以施洋一进来,他就看见了。
他知道施洋肯定得回来。男人就是这样,面对感情,进攻肯定多过防守。施洋再瘦,他也是个男人。自己摆明了是没有兴趣应付他的,那么他要得偿所愿,只有他来贴自己。
看见施洋,彦朗的心情肯定是不好的。不过一来今天正在录节目,他得从头演到底。二来嘛,施洋回京后做的事情他已经知道了,知道亡羊补牢的孩子总归还好了,虽然他不会轻易原谅他,但是也没必要一见面就开撕。掉价啊!
施洋这次带的人还多了一个,刘成业在左边,杜涛在右边,据说一个是他爷爷安排的,一个是他姥爷安排的,总之小太子出行,前呼后拥的,绝不可能放这个“瘦瘦弱弱风一吹就倒掉的可怜孙子”独自一个人在外面走动。
“那人是谁?”施洋问身后半步的人。
“好像是衡市的市领导,一个□□。”回答的是杜涛,不够狗仔,所以没有刘成业那么受宠,但是政圈里的东西问他,基本都有答案。而杜涛这个人,在政治圈还有些小名气,他自身虽然不是什么领导,可他服务的人可就都是寻常百姓接触不到的贵人了。
这边,彦朗和施洋隔空对视,林副市长发现端倪,视线也朝那边望了望,先是看见了杜涛,瞳孔猛地一缩,马上就确认了中间那个年轻人是谁。
林副市长也算是出生名门,当然远远没到施洋那个程度,可以说整个林家都依附着龚家,形成一个利益集体。龚家,指的当然是龚程他家,京城四大家族之一。而龚家最铁最强大的同盟就是施家。两个家庭从老一辈关系就很好,也极力促成下一代的友好关系,要不是龚程和施洋都是男人,虽然现在是不是男人都不重要了,但是早几年,他们之间但凡有一个女人,两家肯定会联姻的。
总之,林副市长从他的家族到他本人都算是“龚派”的,这个地方看见小太子,腿肚子一下子抽筋,抖了起来。
“龚派”的派系里面有多少人,都是哪些人,施洋并不是很清楚,有这么一问,是因为他看出来彦朗上桌吃饭就是为了陪那个人,他肯定要好奇问问。
杜涛回了他的问题后,也没细说,就低声提了一句:“前年林老爷子托人给部长送了两箱石榴,您吃了一个,还说味道不错。”
“哦……”施洋有点印象,脸色还是不太好看。就算是他们这边的,他还是讨厌吸引了彦朗注意力的家伙!
褚艳从柜台后面走出来,一眼就认出了这个胃疼的小伙子,上前招呼着,安排了一张靠桌子的位置。施洋不去包间,就要坐在客厅里,他想看见彦朗。
褚艳问:“想吃什么啊?”
“想吃彦朗做的。”施洋说。
褚艳被哽了一下,一时间竟然无言以对。166阅读网