“这味道，绝对不会错的！”
这一道声音马上吸引了三人的注意力，没想到这时候会有人闯进后厨，他们可是知道程维现在在做什么，内心不由得紧张起来。
幸好，进来的这个人他们也算认识，。这个人年龄在七十岁上下，全名叫作陈兴中，隔上几天都会来烧腊店光顾一趟，也算是店里的常客。
程维和他正面接触过两、三次，他发现这个老人非常的健谈，思想也很豁达，和程维这群人聊起话来没有存在太深的代沟，甚至可以用谈笑风生来形容。
最主要是这个老人从气质上，给程维感觉到不是一般的人。特别是那双在任何时候都保持平静如水的眼睛。
如果换成是一个年轻人，那还可以说是入世未深。但出现在一个老人身上，只能说他有着非一般的经历，就像是看透一切的人情世故。
“小程啊，你放心。我并没有恶意，反而有些事情要跟你商量商量。”
陈兴中并不是有意闯进后厨，而是有原因的。下个月正好是他七十大寿，出于对烧腊店口味的钟爱，他便想着让程维替他办几桌寿宴。
陈兴中本来是找朱彪商量的，但是这种情况只能算私活，朱彪知道程维已经来到店里，所以让陈兴中过来找他谈一下。
没想到陈兴中刚来到后厨的门口，就闻到一股极重的血腥，这种血腥和寻常的血腥不同，他也说不出个所以然来，只是他最后一次闻到这种味道，已经是几十年前的事了。
此时，程维刚打算将处理好的鹿茸收起来，陈兴中眼睛却是死死地盯住这对鹿茸，一向平静如水的眼睛表露出几分激动。
“小程，这是好东西啊，你从哪里刨来的？”陈兴中指的并不只有鹿茸，而是这一整头梅花鹿。当然，他最在意的还是这对鹿茸。
“陈老你懂行？那正好给我长长眼。”看到陈兴中在那不停的搓手掌，程维哪里还猜不到他的心思。反正他这对鹿茸也是打算卖，卖谁不是一样。
别看这老人家穿着朴素，程维在一次偶然间，就看到陈兴中出入几百万的红旗轿车，一看就知道不是差钱的主，甚至这身份也绝对不简单。
“好！好！好！”将鹿茸递给陈兴中，后者轻轻的摸了下表面的绒毛，便给了极大的赞赏。
又是将两根鹿茸分别翻转了几遍，最终用手指点了点切口的凝固体，并送进嘴巴里品尝。细细的品尝之后，说道：“好！不愧是特等级的三岔茸，我还以为再也遇不上这种极品。”
“没想到陈老还是个行家啊。”
程维对于鹿茸的了解，只有非常片面的了解。这会正好打蛇上棍，让陈兴中讲解多一些内容。
“行家算不上，不过好坏倒是能分出来。”陈兴中也是来了兴致，便给三人讲解一些基础的知识。
你看这鹿茸的主干，一般行内人称为“挺”，再看你这支鹿茸，“大挺”上长出第一侧枝，行内人称“门桩”，
这种鹿茸叫作花二杠。
不过你这对鹿茸，大挺上又生了第二个侧枝，它的叫法就不一样了，这种鹿茸叫作三岔茸。
“那怎么分辨鹿茸的好坏呢？”张平安弱弱的问道，他读的书少，所以这个求知欲就变得更加强烈。
“我们先从它的形体来看，这对鹿茸整长在三十五厘米左右，直径在五厘米左右。挺圆茸质松嫩，嘴头饱满，绒毛细密，摸上去没有半点毛刺感，切口的蜂窝细孔密集而细腻。这对鹿茸按照定义来说就是一等的三岔茸，但是老头却觉得应该归为特等。”
“好啦，小兄弟。我看你身强体壮一时半会也用不着这东西，不如做个人情转手给老头我如何？”陈兴中的眼里闪过一丝期望。
“陈老，你也知道这鹿茸不是市面上能比的那种，所以这价肯定低不了。”
品质那是绝对杠杠的，也不看看是什么地方出产，所以程维内心也是略过要不要宰对方一笔的想法。
“尽管开吧。”陈兴中淡然的语气，就差没说出那句爷不差钱。
“我是说…十万的话。”按照市面上的价格，一等鹿茸大概在万元每公斤，程维手中这对鹿茸足有五公斤重，折合下来就是五万块。
“十万？”陈兴中脸上恢复平静，让人猜不透。
“十万一根！”报出这个价，程维也是松了口气。既然是庄园的产物，那自然不能用寻常的鹿茸来做比较，他还觉得这个价格亏了呢。
这下倒好，陈兴中还没有答复。一旁的李超贤来意见了，他对于鹿茸的价格多少还是了解一些，也是估摸着大概五、六万左右，没想到程维直接就开十万，还是一支的价格。
这价格直接就提了四倍，这宰人也太狠了吧，对方还是个老头呢，就不能尊尊老？
没想到程维的报价，反而让陈兴中的决定更加干脆，道：“我出二十万，两根都要了。”
“额…好吧。”本来，程维还预留给对方讲价的余地，现在看来还是免了吧。
这老头果然是不差钱，随身带着的支票本都能开出二十万。
钱货两清制后，陈兴中将鹿茸收好之后，目光又落到那两小杯鹿血上，不过看到程维那一副没商量的表情，只好退而求次选择那盆大的鹿血。
这次程维倒是利索，直接找来一个汤碗，装了满满的一碗递给陈兴中，还不带收钱的。
可是看得出陈兴中是真正的高兴，不然也不会将这次过来的真正目的抛诸脑后。
直到临走前，才想起这件事情，于是问程维：“小程，寿宴的事情你怎么说？”
“陈老你也是这里的老顾客了，这要求自然没有问题。等准确日期定下来之后，你提前几天给我回个电话就行。”
程维这是人逢喜事精神爽，一大早就有人给他送钱来。嗯，值得庆祝一场。但是现在，还是继续处理梅花鹿吧。
其实剩下要处理的，就是梅花鹿的内脏。这些部位倒值不了多少钱，不过有一个地方一定不能放过。
那就是梅花鹿的心脏，要的并不是心脏本身，而是心脏里面的血液。程维将鹿心剜出来后，又是接了一小碗鹿血。
剩下的也没什么需要处理的，至于那一大盆鹿血。程维密封了三分之一下来，剩余的三分之二打算风干。
密封起来的鹿血用来酿酒，风干的鹿血以作备用。
“师傅，为什么你要将这些鹿血分开装啊？直接一盆不就了事了吗？”好奇宝宝张平安再次发问。
“不同部位的鹿血，作用和价值都不一样。”
程维一共取了三个部位的鹿血，一个是刚开是的鹿茸断口流出来的鹿茸血，一个是从心脏流出来的鹿心血，最后就是鹿身上流出来的鹿血。
三种鹿血可以直接入药，也可以用来酿制药酒，其中以鹿茸血的价值最高，对于很多症状都有明显效果，诸如风湿、贫血、抗衰老等。
其次是鹿心血，可用于调节心肌功能，改善心、脑供血不足，减缓心脏衰老等等。
最后是鹿血，有养颜容、治疗贫血，调节免疫，延缓衰老，改善记忆，抗疲劳等作用。
它们之间还有一个共同点，对于男性有着莫大的作用。可谓是有病治病，没病‘强身健体’。费得着向李超贤那样去抢一根鹿宝贝吗？要说效果鹿鞭和鹿血差不多，远不如鹿心血和鹿茸血。
“小维子，出来一趟，有妹子找你。”