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第二十章,点心大考验3(1 / 1)

“贝苛,这个叫紫薯饼!”

“菲儿姐,这个我要带给我爹娘吃。”

“菲儿姐……”贝苛,海浪两人为了学会紫薯饼,可忙乱蓝菲儿了。但是,从始至终,他们从不会到会。从烧焦不会翻到成果完美的展现。蓝菲儿心情不但没有不悦,反而多了层满足感。

待他们弄出一个完整的紫薯饼时,时间刚刚好。蓝菲儿不慌不忙的加入了白糖后再次将海带绿豆盖了起来。半息后,海带绿豆爽终于安然的出锅了。为了凑数,蓝菲儿分别拿了五个小杯子来装海带绿豆爽:“海带绿豆爽好了。”

“现在绿豆千层糕,就是把开水煮了之后,加糖。待糖水温热后倒进准备好的粉浆里面,进行搅拌。”紧接着,蓝菲儿又倒了些许清水进锅,以大火快速煮开。然后她才将白糖倒进大锅中,待糖水温热之时,她直接将糖水乘起倒进粉浆中,又加了清水进锅,找了一个较小的锅,清洗后放置一旁。

“菲儿姐,这小锅洗来干嘛?”贝苛在旁紧紧盯着蓝菲儿的一举一动。当然海浪也不甘示弱的在旁目不转睛的,看着眼前蓝菲儿的一动一停。两人仿佛正看着稀奇不凡之物般,无法移眼,眼神一直一直舍不得离开。

“这是用来做绿豆千层糕的东西。”因为古代没有容器,也没有透明的东西,蓝菲儿只能以锅替用。只见她拿勺子用力将另边的绿豆沙的水,尽力弄到最少。随后将弄好的粉浆跟温热糖水全部加在里面一起搅拌。搅拌均匀后,她才慢慢将预备好的小锅放进烧开水的大锅里,慢慢的将倒了糖水的粉浆倒了些许进小锅,然后又盖上了锅盖。

“看着时间,知道吗?这个粉浆变透明就说明粉浆熟了,这时就可以加上一层绿豆沙了。”待一息后,揭盖后便见到粉浆全变透明了。这次蓝菲儿才在粉浆上面扑上了一层绿豆沙。

“来,海浪,你给绿豆沙上面再加了一层粉浆。然后盖上锅盖。”蓝菲儿说着随即将勺子及粉浆递到了海浪手中,紧接着海浪照做了。

“菲儿姐,这千层糕,是怎么样的?”海浪盖上锅盖后,直接问道。

而蓝菲儿听了海浪的提问随即,也开始解释起了千层糕:“这加的粉浆变透明了你们就加绿豆沙,后面紧接的都是这样。千层糕就是这样加上去的。不过现在时间问题。我们只能做两层一个的。下次你们可以自己试试多层的,很好看的。而且绿豆也可以换红豆用。”蓝菲儿这时也发现时间也快到了。所以千层糕做不了太多层,因为时间紧迫。蓝菲儿最后以两层为一个,慢慢地放在盘子上。

因为蓝菲儿最后是用刀子将小锅里千层糕弄出,轻放在盘子里的。所以这三样点心里面,千层糕是看起来最没有美感的。就算这样,蓝菲儿还是在规定的时间,速度准确的完成了考验里面的要求。

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